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韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.小麦粉中加入少量食用油，盐，用温水和面。

2.和成偏软的面团，醒发一会。

3.切碎的韭菜中打入两个鸡蛋。

4.加入胡椒盐，辣椒粉，盐搅匀备用。

5.面团取一个面剂，擀成大面片。

6.平底锅不沾锅刷油放入饼胚，倒入韭菜蛋液。

7.烙一会。

8.把面皮两面对折，把韭菜蛋液包起来，如图。

9.不停翻面，两面烙熟即可。

10.成品，切断食用，可以刷自已爱吃的酱。